10月7日，主题为(wei)“国牛腾飞·绿色孟连”的第(di)二届孟连牛油果节(jie)在(zai)云(yun)南省普(pu)洱市孟连傣族拉(la)祜族佤族自治县闭幕。
新华(hua)社昆明(ming)10月7日电（记者赵彩(cai)琳、陈欣波(bo)）金秋挂绿，有着“中国牛油果之乡(xiang)”美誉的云(yun)南省普(pu)洱市孟连傣族拉(la)祜族佤族自治县迎(ying)来了(le)牛油果丰收。
牛油果素有“森林奶油”等别称(cheng)，富含多种营养物(wu)质。孟连是牛油果种植大县，种植面积(ji)超(chao)过12万亩，是中国国内市场重要的牛油果供货源地。
然而，从小面积(ji)试种到成为(wei)稳定供应的主产区，孟连县的牛油果产业发展之路(lu)十分不易。
“初期(qi)试种10亩，目(mu)前运营管(guan)理牛油果种植基地超(chao)过6万亩，中间是多年(nian)的尝(chang)试和努力。”普(pu)洱绿银生物(wu)股份(fen)有限公司总经理祁家柱说。
2007年(nian)开始，祁家柱四(si)处找(zhao)地开展试验种植，最(zui)终在(zai)孟连县成功筛(shai)选出(chu)适宜(yi)当地种植的优良品种，并形成规模化(hua)种植。
孟连县阳光充足、雨水丰沛、大风天气少，加(jia)上(shang)喀斯特地貌坡地，非常符合牛油果根系浅、需(xu)水分多又不能积(ji)水的种植条件。2018年(nian)，孟连县将牛油果作为(wei)当地特色主导产业和富民增收新兴产业来培(pei)育，逐(zhu)年(nian)加(jia)大投入力度，政企民合作全面开发推广种植。
普(pu)洱绿银生物(wu)股份(fen)有限公司通过与美国、秘鲁等国的国际知名牛油果专家团队展开技术合作，历(li)时10余年(nian)在(zai)孟连建成集牛油果产业良种繁育、优质丰产栽培(pei)、采后(hou)处理、市场营销(xiao)、精深加(jia)工等产业为(wei)一体的技术支撑体系。
“树上(shang)熟(shu)，即时采收，即时配送。”祁家柱说，进口牛油果从原产地出(chu)口到中国，再分销(xiao)到各地需(xu)30多天，无法实现树熟(shu)。在(zai)孟连，树熟(shu)的牛油果从产地到全国各地仅需(xu)72小时，还原了(le)过去只有在(zai)原产地才能尝(chang)到的鲜香味道(dao)，让更多消费者愿意(yi)尝(chang)试并接纳。
2024年(nian)，孟连县牛油果种植面积(ji)达12.16万亩，预计产量1.95万吨，覆盖农户(hu)1.23万户(hu)。
“我们正在(zai)全国主要消费城市打(da)造即食国产牛油果，降低消费门槛。”盒马鲜生采购人(ren)员胡(hu)胜杰说，孟连牛油果上(shang)架以来很受(shou)消费者欢迎(ying)，今年(nian)已是该超(chao)市在(zai)这里直采的第(di)四(si)年(nian)。
盒马鲜生在(zai)孟连以订单农业模式与农户(hu)建立合作，帮助(zhu)当地按市场需(xu)求扩大产能，同时通过分级销(xiao)售开发牛油果周边食品，帮助(zhu)基地实现收入最(zui)大化(hua)。
如今，这枚“洋种子(zi)”已在(zai)孟连稳稳扎根、枝繁叶茂，当地农户(hu)也(ye)纷纷加(jia)入牛油果种植大军。
“我们家从2016年(nian)开始种牛油果，最(zui)开始种6亩，后(hou)来又增加(jia)到13亩，今年(nian)计划把9亩咖啡地也(ye)套种牛油果。”孟连县芒信镇芒信村村民扎克说，家里有6亩牛油果已挂果，预计今年(nian)收入能超(chao)10万元。
种牛油果后(hou)，从没(mei)吃过牛油果的扎克慢慢喜(xi)欢上(shang)这种绵密润滑的口感。搭配当地盛产的小粒(li)咖啡特调的牛油果咖啡在(zai)孟连县城随处可见，牛油果炖鸡(ji)、牛油果稀饭等新吃法也(ye)成为(wei)近(jin)几年(nian)的新尝(chang)试。